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Aceite de Oliva  Virgen Extra

 Ecológico



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Nuestra Plantación

Te brindamos la mejor selección de aceite de oliva virgen extra gracias a nuestra cosecha propia.

Historia

Descubre la historia, su almazara y la finca. Sumérgete en su esencia, desde el inicio de todo y el gran encanto del lugar.

Variedades

Conozca la elaboración, destilación y fabricación de nuestros aceites y el  aceite ecológico de  la  mejor calidad. 

Bienvenidos

En la Alpujarra Granadina existe un paraje denominado Cortijo Colorao en el cual se cultivan olivos en proceso de denominación ecológicos, de las variedades, alberquina y lechin autóctonas de la zona granadina y como novedad la variedad frantoio, la cual ofrece un aceite de baja acidez pero de sabor y color fuerte  y  de aromas afrutados, estas variedades producen un excelente Aceite Virgen.

Origen y Tradición

AROMA Y SABOR INCONFUNDIBLES

Por el olivar venían,
bronce y sueño, los gitanos.
Las cabezas levantadas
y los ojos entornados.

Federico García Lorca

Son las tierras
soleadas,
anchas lomas,
lueñes sierras
de olivares recamadas.

Antonio Machado

Descubre el Aceite más selecto de la Alpujarra

Proceso del Aceite

Proceso de las aceitunas en el Cortijo Colorao

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La recolección y el transporte de la aceituna.-

La separación de las hojas y el posterior lavado de la aceituna

La trituración o molienda

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Fase de extracción del aceite

La separación de las fases.

El almacenamiento

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El fraccionamiento y el envasado

El proceso productivo siempre se rige por la máxima del control de la calidad que se lleva a cabo durante todo el proceso de obtención del Aceite de olivaDesde el cuidado de la materia prima hasta la obtención del producto terminado y envasado listo para su comercialización.

       

Cortijo Colorao

" Nuestra intención es ser un punto de encuentro entre todos los amantes del oro líquido, el aceite de oliva. Encuentra todo sobre el aceite de oliva: precios, propiedades, beneficios, curiosidades, refranes... "

 

Dirección:

A-348, Ugíjar, Granada
Cortijo Colorao, Cádiar, Granada

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